Frylapte bestaat nu uit twee melkveebedrijven met zo’n 400 melkkoeien en 250 stuks jongvee. De ‘drive’ is om door te groeien naar zelfstandige units van minimaal 250 melkkoeien. Het voer voor de koeien komt steeds meer uit eigen bronnen. In een stapsgewijs proces worden externe voederbronnen beperkt om uiteindelijk zelfvoorzienend te worden. Er wordt zo zuinig mogelijk omgegaan met grondstoffen en energie. De uitstoot van schadelijke stoffen wordt beperkt. Onder andere door de mest terug te brengen naar de eigen percelen ter bevordering van de bodemopbrengst. Zo wordt stap voor stap de kringloop rond gemaakt voor een ‘pure oogst’. Onder leiding van Paula en Paulus wordt het bedrijf zelfstandig gerund met zo’n 10-15 medewerkers. 

De roots van de oprichters van Frylapte liggen in de Friese ‘Greidhoeke’. Dit is het groene hart van Fryslân tussen de Elfsteden steden Leeuwarden, Franeker, Bolsward en Sneek. Van oudsher wordt hierop de uitgestrekte, groene weides melkvee gehouden voor zuivelproductie. Toch kan deze rijke historieniet voorkomen dat winstgevend boeren hier in de toekomst moeilijker wordt. Maar terwijl hier moet worden ingekrompen, is groei de norm voor Oost-Europa. Roemenië biedt goede perspectieven en kansen om de in Friesland aanwezige agrarische kennis en doorpakmentaliteit in te zetten voor het professionaliseren van de voedselproductie en de duurzame ontwikkeling van het ‘achtergebleven’ platteland van Roemenië.