Procesoperator voedingsmiddelen
- Middenmeer
- 32 - 40+ uur
- Vast
- 1 - 2 jaar
Wat ga je doen?
Als procesoperator is jouw werkdag nooit saai! Bij een bedrijf waar cacaobonen worden verwerkt tot cacaoproducten ben jij continu bezig met het waarborgen van de optimale kwaliteit van het product. Ook draag je bij aan een vlekkeloos verloop van het proces en zorg je voor een goed draaiende productiemachine.
De cacaobonen verwerk je allereerst tot zogenoemde cacao nibs. Dit zijn gebrande, grof gemalen kernen van de cacaoboon. Jij gaat de bonen dus reinigen en roosteren. Je maalt de nibs tot massa, die je vervolgens steriliseert en alkaliseert. Deze massa wordt geperst, de boter gedeodoriseerd en de cake gemaald tot eindproduct: cacaoboter en cacaopoeder. Deze eindproducten, en ook de cacaomassa, ga je verpakken en verladen. Je rapporteert jouw werk aan de Shiftleader.
Jouw taken en verantwoordelijkheden:
- zorgen voor de ontvangst en opslag van de cacaobonen in samenwerking met de bonenlosser;
- installaties en bijbehorende randapparatuur instellen, bedienen en controleren/bewaken;
- monsters nemen t.b.v. het lab en visuele analyse doen van deze monsters;
- apparatuur en installaties goed laten functioneren en eerstelijnsstoringen oplossen;
- werkopdrachten uitschrijven voor de Technische Dienst en verdere administratieve werkzaamheden uitvoeren.
De cacaobonen verwerk je allereerst tot zogenoemde cacao nibs. Dit zijn gebrande, grof gemalen kernen van de cacaoboon. Jij gaat de bonen dus reinigen en roosteren. Je maalt de nibs tot massa, die je vervolgens steriliseert en alkaliseert. Deze massa wordt geperst, de boter gedeodoriseerd en de cake gemaald tot eindproduct: cacaoboter en cacaopoeder. Deze eindproducten, en ook de cacaomassa, ga je verpakken en verladen. Je rapporteert jouw werk aan de Shiftleader.
Jouw taken en verantwoordelijkheden:
- zorgen voor de ontvangst en opslag van de cacaobonen in samenwerking met de bonenlosser;
- installaties en bijbehorende randapparatuur instellen, bedienen en controleren/bewaken;
- monsters nemen t.b.v. het lab en visuele analyse doen van deze monsters;
- apparatuur en installaties goed laten functioneren en eerstelijnsstoringen oplossen;
- werkopdrachten uitschrijven voor de Technische Dienst en verdere administratieve werkzaamheden uitvoeren.
Wij bieden
Wij vragen
Waar ga je aan het werk?
Deze relatief kleine, specialistische en milieuvriendelijke productiefaciliteit verwerkt biologische cacao, bestemd voor directe levering aan klanten. De productiefaciliteit is gevestigd op het duurzame bedrijvenpark Agriport A7 en verwerkt cacaobonen op een duurzame wijze in cacaopoeder, -boter en -massa.
Ook interessant?
Niet gevonden wat je zocht? Misschien is één van onderstaande vacatures interessant.
Reageer en ontvang direct €1000,-!
Budget voor trainingen, cursussen en korte opleidingen
Bekijk hier ons aanbod!
Vakgebieden
Provincie
Over AB Vakwerk
Volg onze socials!
- Copyright 2023 AB Vakwerk
- Privacy
- Algemene voorwaarden
- Cookies